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オーブン任せな鯛の炊き込みごはん |
 いつも通りの自己満足レシピ（笑）
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材料：
| 米 | 2合 |
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| 真鯛の切り身 | 2切れ |
| 生姜の千切り | 1片 |
| 三つ葉の軸のザク切り | |
| 1摘み | |
| 昆布出汁 | 1と1/2カップ |
| 酒 | 50ml |
| 白醤油 | 大匙1 |
| 味醂 | 大匙1 |
| 塩 | 小匙1/2 |
このレシピの生い立ち
真鯛を使った、オーブン任せの炊き込みごはんです。
| 1. | 真鯛の切り身に酒大匙3・白醤油小匙1/2(両方とも分量外)を振り、10分程おく。 |
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| 2. | オーブン調理可能な鍋に洗った米・出汁を加え、30分程おく。 |
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| 3. | 酒を加え、一煮立ちさせる。 |
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| 4. | 味醂・醤油・塩を加え混ぜ合わせ、生姜を散らし、水気をきった真鯛をのせる。 |
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| 5. | 蓋をして、180度のオーブンに15分入れ、そのまま5分程蒸す。 |
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| 6. | 混ぜ合わせ、三つ葉を散らして完成。 |
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