簡単ヨーグルトケーキ。計量カップいらずで、型が無くても大丈夫。お家に今ある材料で出来る簡単ケーキ。
1.
注意事項1
材料に記載の1カップとはヨーグルトの入っていたカップの事です。これを使うから洗い物も少なくなります。
2.
注意事項2
計量はおおざっぱでOK!
型も好きなものでOK!本当はエンゼルケーキ型を使うみたいだけど・・・
3.
準備1
オーブンを180度に余熱。
型に油を塗っておくか、クッキングシートをひいておく。
4.
型が無ければ新聞紙とホッチキスで長方形の箱を作り、クッキングシートをひけばOK!
6.
Aのボールに卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる
7.
Bのボールに卵黄3個にヨーグルトを1パック入れる。
8.
Bボールにヨーグルトの入っていたカップを計量カップの代わりにして、砂糖をカップ1杯入れる
9.
Bのボールを泡立て器でしっかりと空気を含ませながら、なめらかになるまで混ぜる
10.
Bのボールに植物油をヨーグルトカップ1杯入れ、更に混ぜる
11.
Bのボールにコーンスターチ(もしくは、片栗粉)ヨーグルトカップ1杯入れ、更に混ぜる
12.
Bのボールがが良く混ざったら、レモンの皮を擦って入れる。(無かったらレモン果汁をちょっと入れれば
OK)
13.
Bのボールにバニラエッセンスをバニラエッセンスボトルのキャップ2杯入れ混ぜる。
14.
BのボールにAのボールのメレンゲを1/3入れ、良く混ぜる。(この時は泡が少しぐらい潰れても大丈夫。しっかり混ぜる)
15.
Bのボールに残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3100958
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