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和風ドレッシングで簡単ポークソテー
by りりさま
和風、中華風、お好みのドレッシングで簡単につくりましょう(ピエトロの醤油がおすすめ)
コツ、ポイント
もっと美味しくするにはすりおろしたタマネギを加えたりすればよいですが、ピエトロがあれば簡単。 安いとんかつ用のロース肉で豪華な夕食になりますー
材料
(フタリ分)
豚ロース肉とんかつ用
二枚
塩コショウ
少々
にんにく
1かけ
片栗粉
大さじ1
■
ソース
ドレッシング
大さじ4
水
大さじ2
醤油みりん酒
少々
このレシピの生い立ち
クリーム系のドレッシングでは試したことはないのですがもしかしたら美味しいかな・・・?
1.
豚肉は脂と肉の部分の筋を包丁で切り、塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます
2.
フライパンに油をいれ押し潰したニンニクと共に肉をやく。フライパンより一回り小さいフタか皿を肉の上に乗せると反らずに焼ける
3.
両面焼いたら取り出してしばらく休ませる。この間にソースを作ります
4.
同じフライパンに水とドレッシング、醤油ミリン酒で味を調整
5.
切ったお肉のうえにソースをかけてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/3100963
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