卵黄消費レシピ♪
サクサクの生地と濃厚フィリングが美味しいタルト(*^^*)
焼きたてでも冷してでも美味しいよ♪
コツ、ポイント
はちみつが無ければ砂糖で代用(*^^*)
はちみつでも砂糖でも甘さはお好みで様子を見て調節してね♪
フィリングの方は全卵でも大丈夫ですが、細かい卵白が気になる時は濾してくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
お菓子を作ってて卵黄が残ってたので活用♪
1.
バターを練って柔らかくしたら、砂糖を加えて擦り混ぜます。
卵黄も加えて良く混ぜてね♪
3.
こんな感じでポロポロになってくるので、こうなったら1つにまとめてね(*^^*)
4.
まとめたら麺棒などでのばしてラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
5.
生地を型の大きさに合わせてセットしたら、底にフォークや爪楊枝などでグサグサ穴を開けておいてね♪
6.
180℃で余熱したオーブンで12分くらい焼きます。
7.
焼けたらこんな感じ♪焼きたては柔らかいので少し冷まします。
8.
その間にフィリングを作りましょう♪
もちろん先に作って冷蔵庫に入れて置いても大丈夫です(*^^*)
9.
卵黄、はちみつ、バニラオイルを混ぜたら生クリームを少しずつ加えて全体が良く混ざるようにします。
10.
出来たら冷ましたタルト生地に流し入れて180℃で余熱したオーブンで20分焼きます。
11.
周りに少し焼き色がついたら良い感じ(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3101222
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