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** 福井県(一部地域)流 お雑煮 **
by コアール
このシンプルお雑煮、福井県独特のものだとテレビで知って愕然。私はこれがないとお正月がお正月じゃありません。
コツ、ポイント
昆布とかつお節は、好きなだけジャンジャン入れちゃってください。
材料
(何人でも)
餅
好きなだけ
ダシ用昆布
厚いの1枚
味噌
適量
とろろ昆布
多いほどヨイ。
かつお節
多いほどヨイ。
このレシピの生い立ち
1.
鍋に水を入れ、ダシ用昆布を入れて沸騰させる。
2.
味噌を溶いて、餅を入れる。
3.
餅がやわらかくなったらお椀に入れて、とろろ昆布とかつお節をぶっかける。
https://cookpad.com/recipe/31014
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