カボチャ~♪ラブ!!(笑)パンプキンプリンが一番スけど、これも美味っvv皮まで食べれるシロモノですよ!まぁ、作ってみて下さい!
コツ、ポイント
くずあんの作り方は、煮出汁2カップ・みりん大さじ1杯・淡口醤油大さじ1杯・片栗粉少々。を混ぜて作ってね!!
1.
・かぼちゃは、丸のまま約30分、やや固めに蒸す
2.
・かぼちゃを上から1/4の所を水平に切り取ってフタにして、中心の部分はスプーンでくり抜いておく
3.
・ボールに鶏ひき肉を入れ、溶き卵・分量の調味料・タマネギのみじん切り・青ネギの小口切りを加えてよく練る
4.
・かぼちゃの内側に、小麦粉を薄く振り、③を詰め込んでオーブン皿にのせる
5.
・焦がさないよう、かぼちゃにアルミホイルをかぶせ、200℃に熱したオーブンの下段で約30~35分焼く
6.
・くずあん(メモ参照)を作り、かぼちゃの上からかけて、針しょうがと木の芽を飾る
https://cookpad.com/recipe/31015
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.