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コロッケ屋さんのメンチカツにはキャベツは少ししか入っていなかったんですけど、キャベツはいっぱい余っているし、多い方が美味しいかも?と思ってどんどん増やしていって、増やしたらまとまりにくくなって、塩漬けきゃべつを入れるようになりました。