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レタスと茸サラダバルサミコドレッシング
by 山都すみれ
キノコを炒めてバルサミコと醤油でドレッシングにしました。さっとできて美味しいですよ。
コツ、ポイント
キノコはじっくり炒めて旨味を出してください。
材料
しめじ
80g
リーフレタス
5枚
オリーブ油
大さじ1
塩
2振り
■
ドレッシング
バルサミコ酢
大さじ1
醤油
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
サラダを美味しくいただきたくてキノコを使ってドレッシングにしました。
1.
フライパンにオリーブ油を入れ熱す。軸をとったシメジを入れ塩をふり入れる。
2.
キノコがしんなりするまでじっくり炒める。
3.
ボウルにオリーブ油、醤油、バルサミコ酢を加え混ぜ2を入れる。
4.
食べやすい大きさに切ったレタスを3に入れ混ぜる。
5.
皿に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/3102109
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