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一人ご飯★肉まんの具でオムライス
by Aco313
中途半端に余ってしまった肉まんや餃子や焼売の具を使った料理です。具に味が付いてるので調味料は少なめでOK!
コツ、ポイント
卵液の牛乳やマヨネーズは卵をフワッとさせるために入れてますが、無ければ入れなくても大丈夫です。作り方⑥の時に卵液をサラダ油もしくはバターなどで炒めて下さい。
材料
(1人分)
肉まんの具(餃子や焼売でも可)
余ってる分
ご飯
適量
卵
2〜3個
塩・こしょう
少々
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
ケチャップ
大さじ1強
乾燥パセリ
彩り用
このレシピの生い立ち
肉まんを作ったら具が少しだけ余ってしまったので一人分のご飯として作りました。
1.
フライパンに油を熱し、肉まん(又は餃子や焼売)の具を余ってる分炒める。
2.
①にご飯を茶碗1杯くらいと塩こしょうして炒める。今回は固くなりかけの炊飯器に余ってたご飯を使いました。
3.
ケチャップも入れて炒めます。
4.
塩こしょう、ケチャップの量は肉まんの具の量や味付けの濃さによって変えてください。
5.
いったん器にうつしてオムライスの形に整えておきます。
6.
卵をボールに割り入れ、塩こしょう、牛乳、マヨネーズを加えて混ぜる。フライパンに卵液を入れ、軽く混ぜながら丸く成形する。
7.
炒めたご飯の上に被せて形を整える。仕上げにケチャップと乾燥パセリをお好みで振ったら出来上がり♪
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