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鶏肉とおじゃがのホクホク甘辛炒め♥
by ♡ちゅるママ♡
新じゃがでホクホク♥胸肉やわらか♥ ご飯に合う甘辛タレでガッツリ 召し上がれ~♥
コツ、ポイント
じゃがいもを焼き付けるように焼くと崩れにくいよ♡食べた時も美味しいしね♡ タレを絡ませるときは一気に強火で♥
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
じゃがいも(新じゃが)
大1個
ナス(なくてもOK)
1本
♦醤油
大さじ2強
♦酒
大さじ1
♦みりん
大さじ1
♦砂糖
大さじ1
♦はちみつ
小さじ1
サラダ油
適量
■
【鶏肉の下味用】
♦酒
小さじ1
♦砂糖
小さじ1
♦醤油
小さじ2
♦片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
新じゃがを大好きな鶏肉と食べたくて♡ クリーム煮にするとカロリーも気になるしなぁ…和食っぽく食べたいなぁって☆
1.
じゃがいもは一口サイズに切って、レンジで500㍗5分加熱しとくよ~。(加熱時間は様子を見てね)→ようじが刺さるくらい。
2.
鶏肉はそぎ切りにして、さらに細めに切っておいてね♡
3.
鶏肉を切ったらボウルに入れて、下味用の調味料を入れてよくモミモミしといてね
4.
ナスも一口サイズに切っておいてね♥ ♦の調味料もボウルに作っておこう!!
5.
サラダ油をひいたフライパンに鶏肉をならべて弱火~中火で焼いて、両面に軽く焼き色がついてきたらじゃがいもとナスを入れてね
6.
全体的にさっと油をなじませたら一気に強火にして♦調味料を絡ませたら出来上がりだよ~
https://cookpad.com/recipe/3103953
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