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ノルウェーサーモンのエスニックおにぎり
by ちきぽん
とろけるノルウェーサーモンとパクチーがあら不思議相性ピッタリ。一口サイズの可愛いおにぎりをパーティレシピにぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
ごはんはほどけやすいのできゅっと握って下さい。サーモンが分厚すぎると一口で食べにくいので調整してくださいね。
材料
(8個分)
ノルウェーサーモン
8切れ
白葱
1本
にんにく
1かけ
パクチー
1株
太白ごま油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
レモンスライス
1枚(8等分にカット)
このレシピの生い立ち
大好きなノルウェーサーモンとパクチーのこらぼです。美容効果のあるサーモン&パクチーメニューは女子会におすすめです♡2015/5/12クックパッドニュースに掲載していただきました。
1.
にんにく、白葱はみじん切りにして太白ごま油で炒める。しんなりしたら1/3はソース用にとりわけておく。
2.
1にご飯を加え炒め刻んだパクチーも加えて全体に混ぜ合わせる。※パクチーは飾り用に8枚ほど残しておいてください。
3.
ご飯を8等分して丸め、サーモン、葱ソース、パクチー、レモンの順にのせる。
4.
柔らかいサーモン、パクチー入りごはん、葱ソースが絶妙に混じり合います☆一口サイズなのでお酒のあてにも重すぎずおすすめ♪
https://cookpad.com/recipe/3104021
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