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20年以上同じレシピで作り続けています。実は超簡単なので、これまでマーボー豆腐の素を使用していた方にぜひ試していただきたいと思います。花椒の効いた本格的な四川料理ではありません。あくまでも、日本のマーボー豆腐です。お子さんでも食べられます。