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めんつゆで!出汁巻き卵
by bcmm
ふんふわの甘くない出汁巻き卵です! めんつゆを使うので簡単に作れます。 出来立てを大根おろしとお醤油で! 話題入り感謝☆
コツ、ポイント
火は最初から最後まで中火で良いです 卵液は必ず1杯ずつ! 火力によって火の強さは調整してください
材料
卵
2個
牛乳
大さじ2
めんつゆ(濃縮3倍)
小さじ2
料理酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの分量♪ 巻きやすくて、ふわふわに仕上がります!
1.
材料をすべてまぜあわせます 卵は卵白を切るようにまぜてください、
2.
卵焼き器をあたためて(弱〜中火)、サラダ油をひきます 多めに垂らして、キッチンペーパーで全体にまんべんなくのばしてね!
3.
おたま1杯ぶんの卵液を流し込んで表面が半熟のうちにまきます!
4.
奥に寄せてまたおたま1杯分...卵焼きのしたにもしっかり流し込んでくださいね
5.
卵液がなくなるまで繰り返して、最後に形を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3104313
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