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ダイエットに☆豆腐チャーハン
by ラムち
お米の代わりに豆腐でチャーハン♪見た目も食感もチャーハンみたい。糖質制限ダイエットに!
コツ、ポイント
●オクラの代わりに、青い野菜なら大体何でもOKです。 ●辛党さんは、最後にスラチャソース(タイのチリソース)をかけて食べると超ウマウマです。 ●7の工程でカレー粉(小1)を加えると、カレーチャーハンになります^^
材料
(1人分)
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(すりおろし)
1かけ
玉ねぎ
1/4個
オクラ(またはピーマンやニラ等)
30g
長ネギ
30g
豆腐(木綿)
1/2丁
卵
1個
●鶏がらスープの素
小1
●醤油
小1
●オイスターソース
小1
●黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中、豆腐を使ったレシピをいろいろ考えてできました。
1.
豆腐の水切りをしっかりしておく
2.
玉ねぎ、オクラ、長ネギをみじん切りにする
3.
フライパンにごま油入れて中火で熱し、にんにくと生姜を炒める
4.
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、オクラ、長ネギを入れて炒める
5.
玉ねぎが透明になったら、豆腐を手で崩しながら入れ、ヘラでつぶしながら炒める
6.
豆腐をフライパンの片側に寄せて、もう片側にとき卵を入れていり卵を作る
7.
全体的に混ぜて、●の材料で味付けをしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3104572
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