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鶏肉のクリーム煮風スープ
by シムのギャランドゥ
(´・J・`)野菜と肉をたっぷり食べれます。
コツ、ポイント
(´・J・)あんまり強火でやると、あっという間に水分だけ抜けてなんかどろどろ過ぎちゃいます。
材料
(3人分)
鶏モモ肉
350g
玉ねぎ
1/2個
きのこ類(しめじとか)
お好きな量
ピーマン
2個
アスパラガス
4本
バター
20g
すりおろしにんにく
大さじ1杯
小麦粉
大さじ2杯
牛乳
コップ3杯くらい
コンソメの素
大さじ2杯
塩コショウ
少々
バジル
少々
このレシピの生い立ち
(´・J・)特別なスープをあなたにあげーる。あったかいんだからぁ♪という日本のギャグを見て作ったんだからぁ~♪ 嘘ですけどね。ドゥフドゥフ♪
1.
鶏肉の皮は脂っぽくなるので、切ります。 そして、食べやすい大きさに切ります。 (´・J・)塩コショウバジルで下味を!
2.
熱したフライパンにバター、すりおろしにんにくを溶かし、玉ねぎを炒めます。
3.
フライパンに鶏肉、きのこ類、ピーマンを入れて焼きます。 きのこがしんなりしてきたら、小麦粉を入れて馴染ませます。
4.
鶏肉たちを入れたあと、アスパラガスも塩湯でして、5cmくらいに切って入れましょう。
5.
小麦粉が馴染んできたら、牛乳を入れます。そして、コンソメの素を入れてひと煮立ちさせます。 (´・J・)弱火~中火くらい。
6.
鶏肉がしっかり煮えてるなら、味見して、薄ければ塩を少し足します。 味が整ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3105157
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