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簡単中華!キャベツと海老のふわふわ卵炒め
by ☆りすりす☆
冷凍のむきエビとキャベツが大活躍!あと一品欲しい時にさっとできるご飯にも合う簡単中華です^ ^
コツ、ポイント
卵はふわふわがおいしいので炒め過ぎないように!
材料
(2人分)
キャベツ
1/4〜1/3程度
むきエビ
100〜150g程度
卵
3個
ニンニクのみじん切り
1かけぶん
生姜のみじん切り
1かけぶん
★鶏ガラスープのもと
大さじ1
★酒
大さじ2
黒胡椒
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあるものでさっと一品作りたくて考えました^ ^
1.
キャベツは適当な大きさのザク切りに。ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
2.
卵を溶き、少量の塩こしょうをふり、フライパンでごま油大さじ1を熱し弱〜中火でふわふわの半熟炒めを作り一旦取り出しておく。
3.
フライパンにごま油大さじ1を熱し、ニンニク、生姜のみじん切りとエビ、キャベツを炒めます。
4.
キャベツがしんなりしてきたら★の調味料で味付けをし、最後に半熟卵を戻し入れざっとまぜたら塩こしょうで味を整え完成!
5.
器にもり、黒胡椒を回しかけていただきます^ ^
https://cookpad.com/recipe/3105203
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