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こんにゃくの甘辛煮~お弁当✩おつまみに~
by ♡しゆまんま♡
☆クックパッドニュース掲載☆ ひと手間で味しみしみのこんにゃく煮♡ 安くて低カロリーで美味しぃなんて(๑´ㅂ`๑)♡
コツ、ポイント
こんにゃくの芯が無くなる感じまで叩きます (๑`・ᴗ・´๑)و
材料
(2人分)
こんにゃく
250g
ごま油
小さじ1
鷹の爪(小口切り)
1本
■
A
水
150㏄
だしの素
小さじ½
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1½
みりん
小さじ½
このレシピの生い立ち
TVでこんにゃくを叩くと味がしみると知り おでんのこんにゃくを叩いて煮込むとしみしみに~ て事で今回も叩いてみました♪
1.
こんにゃくを麺棒(無ければ瓶やコブシʬで代用)でふにゃふにゃなるまで叩きます。
2.
隠し包丁を格子状に両面入れます。
3.
スプーンで切っていきます。手でちぎってもOK♪
4.
沸騰したお湯で3分茹でザルにあげます。
5.
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ中火で熱し4を入れ3分ほど炒める。
6.
5にAの調味料を全て入れます。沸騰したら落し蓋をし弱火で20分~30分
7.
煮汁が減ってこれ位→になれば蓋を取りみりんを加え火を強くし 煮詰めていく。
8.
汁気がほとんど無くなれば火を消し そのまま冷めるまで放置しますー (-_-)zzz…。
9.
冷めたらお好みでゴマやネギをかけて出来上がり♡
10.
※♡2015/06/03♡ 人気検索トップ10入り ♥♡ τнanκ чou ♡♥
https://cookpad.com/recipe/3105213
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