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具だくさんポテトサラダ
by むにまん
具だくさんのポテトサラダです!簡単に作れるので試してみてください!
コツ、ポイント
写真を撮るのを忘れてしまったので、随時追加していきます!
材料
じゃがいも
小3個
人参
1/2〜1本
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
卵
2個
ハム
1パック
スイートコーン
1缶
塩胡椒
2〜3振り
塩
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なのでマヨネーズを少なめに考えてみました!
1.
人参をいちょう切り、じゃがいもを5ミリ大の半月切りに切っていく
2.
鍋に、切った人参、じゃがいもと卵を入れ水を入れ沸騰させる(かぶるくらい)
3.
沸騰したら10分中火で茹でる
4.
茹でてる間に きゅうりを小口切り、玉ねぎは薄切りにし、ビニール袋orタッパーにいれ塩を振り入れる
5.
全体に塩が回るように揉み、10分程放置
6.
茹で上がったじゃがいも、人参をボールに移し、フォークでじゃがいもを潰しながら混ぜる
7.
10分経ったきゅうり、玉ねぎの水分を取り除き、6のボールに入れ混ぜる
8.
ゆで卵の殻をとり、6のボールに入れ混ぜる
9.
スイートコーンの汁を流し、投入
10.
ハムを1×1cmに切り投入
11.
全体が混ざったら塩胡椒、マヨネーズ、酢、砂糖を入れ混ぜる
12.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3105503
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