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ワカメと玉ねぎの炒め煮
by さあやぴょん
ご飯が進みます(^^)v
コツ、ポイント
ワカメは手早く炒めると、柔らかくなりすぎません。
材料
(2人分)
ワカメ(戻したり塩抜きしたもの)
100g
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1
■
《調味料》
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
玉ねぎを酢の物にしようと用意したものの、水にさらしても辛かったので、急きょ炒め煮にしてみました。 家族にも好評で、今では定番メニューに^^
1.
乾燥ワカメは熱湯で戻し、塩蔵ワカメは塩抜きして、食べやすいよう2cm位の長さに切る。
2.
玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。
3.
ごま油をフライパンで熱し、②の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4.
③に①のワカメも入れて、さっと炒める。
5.
④に調味料を加えて、水分が少しなくなるまで炒める。 盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3105637
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