文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超おすすめ♪クリームチーズのマフィン
by kyふぁむ
チーズケーキが嫌いな息子の為に甘くないクリームチーズのマフィンを作ったところ絶賛してくれたレシピ。本当に作ってみて♪
コツ、ポイント
マーガリンは常温にしておいてから調理すると混ぜるのに簡単です。 生クリームなければ牛乳50gでOK。 砂糖はきび砂糖を使っています。 全粒粉を使うときは薄力粉75g全粒粉10gで作ります。
材料
(5~6個分)
薄力粉
85g
砂糖
50g
塩
1つまみ
たまご
1個
マーガリン
50g
牛乳
35g
生クリーム
大さじ1
ベーキングパウダー
3g
クリームチーズ
50g
このレシピの生い立ち
バターは高いのでマーガリンで代用したレシピ。 息子の為に作ったクリームチーズを使ったケーキ(*^^*)
1.
ボールにマーガリン、砂糖を入れて練り混ぜる。 砂糖が馴染んだらたまご、塩も混ぜる。
2.
薄力粉とベーキングパウダーをらふるいながら入れて牛乳、生クリームも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3.
マフィンカップに5等分に入れる。 クリームチーズを小さめに切って5等分に分けていれる。
4.
170℃の余熱したオーブンで25分焼く。
5.
クリームチーズを、チョコチップに代えてチョコチップマフィン。
6.
クリームチーズを冷凍ブルーベリーに代えてブルーベリーマフィン。
7.
砂糖を黒糖にして、オレオを中に砕いたものを少し、飾りに少し入れました。 黒糖オレオマフィン
https://cookpad.com/recipe/3105642
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.