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超簡単!豚肉とキャベツのオイスター炒め♪
by ネギ母さん
話題入り感謝♪豚とキャベツのスピードメニュー第二弾♥簡単なのに濃厚で美味しい ご飯が進むヨ(*゚▽゚*)
コツ、ポイント
肉やキャベツを炒めすぎるとベチャベチャ、硬くなるので美味しくなくなるヨ。 しめじなどプラスしてボリュームアップしても冷蔵庫整理に◎
材料
(3~4人分)
豚肉(コマでもバラでも)
200g~
キャベツ
6分の1程度
下味用(塩こうじOR醤油と酒)お好きな方で
大1
★オイスターソース
大1~
★塩コショウ
少々
★酢
小1
ごま油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
第一弾味噌バター炒めが好評だったので、簡単な炒めものシリーズ始めました(笑) 味付け分量変更しました!
1.
お肉には下味用の塩こうじもしくは醤油と酒(お好きな方で)をかけておき、キャベツは洗いざく切りにする
2.
フライパンが温まる前に少量の油と肉を入れて中火で焼く(急激に熱くすると肉が縮むので)
3.
7割程度色が変わってきたらキャベツを入れて軽く炒める。 少ししんなりしてきたら★で味付けて出来上がり♪
4.
大人気第一弾 キャベツと豚肉の味噌バター炒めはこちらです レシピID : 2760153
https://cookpad.com/recipe/3106564
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