文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ホタルイカと菜の花のにんにく炒め
by 槙かおる
旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪ 簡単&時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です
コツ、ポイント
◆ひと手間ですが、菜の花を水につける事と、ホタルイカの下処理は必ずしましょう 食感が全く違い、格段美味しくなります。
材料
(2人分)
ホタルイカ
80g(1パック)
菜の花
1束
にんにく(みじん切り)
大2
米油(なければサラダ油で可)
大1
かき醤油(なければ普通の醤油で可)
小2
このレシピの生い立ち
ホタルイカが大好きで、以前ブログに書いていたものをレシピに残しました 写真はその当時のものです 随時更新、写真も新しく撮り直す予定です
1.
菜の花はしなびているので下を1cm切り水につける レシピID:2146893「おばぁちゃんに習った菜の花の簡単下処理」
2.
30分ほどしたらシャキッと立ってきます 長さを2等分に切る
3.
ホタルイカは流水で洗い目、口すじを取り除く 詳細レシピID : 2248517 全工程写真付簡単!ホタルイカの下ごしらえ
4.
フライパンに米油とにんにくを入れ火を点ける 香りが立ってきたらホタルイカと菜の花を入れ炒める かき醤油を入れて完成です
https://cookpad.com/recipe/3106797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.