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ドライエディブルフラワー*トッピング
by BiBiすみれ
お菓子作りやお料理に是非活用して下さい。 一振りするだけで普段のお料理が華やかになります。
コツ、ポイント
花の種類によって加熱時間は変わります。焦げないように注意しながらレンジにかけて下さい。 今回使用した花は、バラ、菜の花、野のスミレ、です。
材料
お好みのエディブルフラワー
お好みの量
キッチンペーパー
適量
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーはいつでも手に入らない、日持ちもしないのでドライにしてみました。保存がきくので手に入った時に作っておけば気軽に使えます。
1.
キッチンペーパーに花を重ならないように並べる。
2.
600wのレンジに1分~1分30秒程かける。
3.
軽く混ぜて広げ、20秒ずつ、様子を見ながらレンジにかけ水分を飛ばす。
4.
乾燥剤を入れた密閉容器で保存する。
5.
お花のふりかけ レシピID : 3110263
6.
ピンクのフレーバーソルトにドライローズぺタルを砕いて混ぜてみました。とても綺麗です。
7.
酢飯に混ぜたら華やかお寿司になりました。
https://cookpad.com/recipe/3107043
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