コツ、ポイント
○オーブンによって焼き時間は調節してね!火力がないオーブンならもう少し焼きましょう
○スープが出るのでアルミホイルは必ず2重にして、しっかり包んでね
○好みの野菜を入れてもgood!
○スープにも栄養満点☆
1.
マグロの目玉裏側の、身の部分に塩をふり30分ほどおいておく
2.
沸騰したお湯にお酢を入れ、目玉を湯通ししますうっすら表面の色が変わったらあげて下さい崩れないように気をつけて
3.
冷水にとり、血合いを綺麗に取り除いて下さい、丁寧に、優しく☆
5.
アルミホイルを二重にして敷き、真ん中にオリーブオイルを薄く引く
6.
4の上に
マグロ目玉、スライスしたにんにくと、千切りにした生姜、斜めに切ったネギを置き、酒をかける
8.
200度に温めておいたオーブンで40分焼く(オーブンによって調節してね)
9.
出来上がりです!醤油をチョロっとかけてどうぞ♪お好みで大根おろしやわさびやポン酢をかけても美味しいです
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