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ジャガイモを加熱後、冷めないうちに皮むきをしないといけなくて、でも熱くて剥きにくいので包丁を使ったりして、結局ボロボロとなってしまっていました。 加熱前に切れ目を入れると良いと聞き、自分なりに十字に一周ずつ入れてみたら大成功でした!