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甘辛豚肉そば
by moco8349
お蕎麦が食べたいけど、何か物足りない時に、すぐ作れてガッツリ美味しいですよ★★★
コツ、ポイント
ネギとお肉は1回焼くのがポイント♪♪♪ 同じフライパンor鍋で作ったら、時短にもなりますよ♪♪♪ 甘めが好きな方は、砂糖を大さじ2にしてみてください♪ ネギは煮るとグタグタになるので、煮過ぎないように♪♪♪
材料
豚肉
150g
長ネギ
1本
蕎麦
2人前
そば(うどん)つゆ
2人前
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供が蕎麦好きだけど、素で出すのも素っ気ないとおもって、肉うどん的な感じで作ってみましたっ♪
1.
長ネギを5㎝幅に切る。
2.
豚肉に片栗粉をまぶす。
3.
長ネギをフライパンで焦げ目がつくくらいまで焼く。 お皿に取り出す。
4.
豚肉をフライパンで軽く焼く。 豚肉をお皿に取り出す。
5.
同じフライパンに◎を入れて少しグツグツさせたら、お皿に取り出した、ネギと豚肉を入れて少しとろみがついたら火を止める。
6.
蕎麦を茹でながら、つゆも温める。
7.
器に入れた蕎麦の上に、❺を乗せて、お好みで七味をかけて、出来上がり♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/3107443
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