カリカリな皮に甘辛なタレが絡んで美味しい♡
下味付きでしっかりした味付けに!
ご飯にもおつまみにも大皿料理にも!
コツ、ポイント
4の作業では、タレが焦げ付きやすいです。
強火でサッと煮からめて下さい。
このレシピの生い立ち
手羽元を甘辛醤油味で食べたくて。
2.
手羽元に数箇所フォークを刺して穴をあける。★を揉み込み、15〜30分置いておく。
3.
汁けを拭き取り、表面に片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、弱火で中に火が通るまで、返しながらこんがり焼く。
4.
肉が焼けたら一度とりだす。フライパンの油を拭き、調味料を加え火にかける。煮立ったら肉を加え、強火にしてタレを煮からめる。
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