フライパンで♡ツルンと白玉プチ焼き大福♡

by ガトーさん

お湯を沸かさず、フライパンで焼く白玉大福です。バナナを入れて一口サイズにしました。ツルンとした焼き立てが美味しいです。

コツ、ポイント

生地の固さは、牛乳で調節しますが、手でまとめた時、なめらかに、まとまる位が、包み易いです。

(一口サイズ１０個分)

白玉粉が余っていたのですが、お湯を沸かすのが、面倒だな～と。バナナが、１本あったので、包んで焼いてみたら、焼き立てはバナナがトロリとして、生地もっちりで、美味しかったです。中身を変えたり、チョコシロップをかけてたりしても美味しいかも・・。

1.	ボウルに●印入れて、混ぜ、手で良くまとめ練ります。（耳たぶ位の軟らかさに牛乳は加減します）
2.	練った生地は細長く棒状にして、１０個にカット。バナナも１０個にカットします。
3.	生地１個を丸めて、平らにして、バナナ１カットを包みます。
4.	フライパンにサラダ油（分量外）を敷いて（バターがあればなお美味しい～）弱火で両面きつね色に焼きます。
5.	水５０㏄を入れ、蓋をして、３分程蒸し焼きにします。ふたを取って、水分を飛ばしたら、お皿に取ります。
6.	グラニュー糖とシナモンを混ぜて、上にかけます。
https://cookpad.com/recipe/3107853