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いしる(いか・いわしの魚醬油)を毎日の食事でどんどん使いたい!と考えて、能登半島にお住いの方から教わりました。石川で魚醬油と言えば、奥能登のいかを原料にしたものが多いです。いわし原料もありますが、味わいが違ってまたおいしいんです!