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本格的!ホタテとキャベツのあっさりスパ♪
by HARY☆
簡単にお店の味が楽しめます。
コツ、ポイント
食卓を整えお皿を準備してから作り始めましょう。 ニンニクはじっくりと香りを出し、アンチョビはしっかりとほぐしてください。 他の作業はとにかく手早く!
材料
(4人分)
パスタ
4人分
キャベツ
6~8枚ほど
ホタテ(生食用)
12~16コほど
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ2~3
アンチョビ
小4フィレ
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
美味しいアンチョビが手に入ったので、コンソメを使わない本格的なパスタにしました。
1.
キャベツはざく切り、ホタテは一つを斜めに2等分する。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ弱火にかける。
2.
パスタを、塩をたっぷり入れたお湯で表示通りに茹で始める。
3.
フライパンから香りが立ったらアンチョビを加えしっかりほぐし、強火にしてホタテ、キャベツも加え軽く火を通す。
4.
茹で上がったパスタを多めのゆで汁とともにフライパンに加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。 すかさず頂きましょう。
https://cookpad.com/recipe/3107984
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