文字サイズ:
小
中
大
印刷する
離乳食中期 しらすと卵の野菜煮込そうめん
by 男子の母
カツオの出汁で ふんわりいい香り♡ 冷凍しておけば時間短縮&ゆとりの食事(=^・^=)
コツ、ポイント
オクラの粘りでトロミがつきます(^^)
材料
(約10食分)
鰹節
1パック
大根
1㎝
オクラ
1~2本
にんじん
4㎝
玉ねぎ
1/4こ
舞茸
大1かけら
そうめん
1把
シラス
1パック(25g)
卵
1個
このレシピの生い立ち
離乳食といえば冷凍で時短! 一食でバランス良く食べさせたいと思い、色々と入れてます!
1.
ヤカンで500cc程お湯を沸かす。 茶こしにかつお節を入れ、鍋の上でゆっくりまんべんなく湯をかけて出汁をとります。
2.
固ゆでたまごを作る。 沸騰したお湯で13分。 固ゆで卵を作っている間に、野菜を刻みます!
3.
野菜は全て、お子さんの食べられるサイズに刻む。 舞茸は飲み込みにくいので、細かめに刻みます!
4.
茶こしにシラスをのせ、湯をかけて塩抜きをする。 細かいみじん切りに。
5.
ゆで卵は黄身だけ取り出し、細かく刻むorつぶす。 白身はお家の方が食べたり、お料理に使用して下さいね♪
6.
①の出汁に刻んだ野菜類を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮こむ。 ※汁気が減ったら足してください。
7.
⑥に刻んだシラスと黄身を入れる。 素麺は2㎝位に手で折りながら入れる。 アクを取りながら煮込みます。
8.
そうめんが柔らかくなったら完成! 小分けにして冷凍して、一食ずつどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/3108396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.