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♡レーズンクッキー♡
by RISU♡
オールレーズンみたいな味ですが、サクッと軽いクッキーです。
コツ、ポイント
焼きたてもおいしいですが、1日置いた方が味が落ち着いて、おいしかったです。
材料
レーズン
100g
☆小麦粉
70g
☆おからパウダー(片栗粉でも可)
30g
☆片栗粉
30g
☆スキムミルク
20g
卵
1個
砂糖
50g
バター
50g
このレシピの生い立ち
レーズンがたくさん入ったクッキーが食べたくて作りました。
1.
☆下準備☆ バターを室温に戻す。 オーブンを180℃に予熱する。 ☆の粉類を合わせてふるう。
2.
バターと砂糖を泡立て器でよく練り混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。-★
3.
粉類とレーズンを混ぜ、★に加えて木べらでさっくり混ぜ、ひとまとまりにする。
4.
生地を5〜8mm程度に伸ばし、長方形に切り、天板に並べ、オーブンで15〜20分焼く。
5.
焼き色がついたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/3108503
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