コツ、ポイント
お持ちの白だしの塩分によって、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
糸三つ葉を大量にいただいたので
1.
鶏胸肉は耐熱容器に入れ、酒をふって電子レンジで3分加熱し粗熱を取る。冷めたら細かく裂いておく
2.
三つ葉は熱湯でさっと茹でたらざるにあけ、冷水をはったボウルに入れてさましたら、食べやすい大きさに切る
3.
ボウルにからしと白だしを入れて混ぜ合わせる。ちょっと濃いめにしてください
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