本当は、チーズケーキだったんですが、カロリーを控えめにする事と、経済的に作ろうと思ってクリームチーズをヨーグルトにしてみました。さっぱりして美味しいです。
コツ、ポイント
お友達に聞いたチーズケーキをヨーグルトにして砂糖を控えました。すごく、水っぽいですが、焼くときちんと固まります。
1.
ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れて下にボールで受け、ラップをかぶせ冷蔵庫で一晩(8時間くらい)水切りする。
2.
ミキサーに材料を全部入れ、スイッチを入れてよく混ぜる。(ボールに材料を入れハンドミキサー、またはあわたて器で良く混ぜてもいいです。)
ヨーグルトは水切りしたもののみです。
3.
ケーキの型(底の抜けるほうがいいです)に、オーブンシートを切って、底と回りにひいておく。オーブンを170度に温めておく。
4.
型に2を全部流し、オーブンで30~45分焼く。(こげやすいのでオーブンによって焼く時間は変ります。)最初作って自分のオーブンの焼き具合を確かめてください。
5.
オーブンから出して型のまま冷ます。
あら熱が取れたら型から出し、オーブンシートをはがし、冷蔵庫で冷す。軟らかくて崩れやすいので気をつけて下さい。冷たくした方が美味しいです。
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