文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんにく&しょうがの万能オイル
by かりん***
みじん切りのにんにく&しょうがをオイルに漬け込むだけ!ひと手間省けるので楽チン~☆【追記】8/1手順③一部訂正しました
コツ、ポイント
にんにく&しょうがは風邪予防にもってこいの組み合わせです!オイルだけ使っても、にんにく・しょうがごと使ってもOKです。私は和風パスタやサラダにも使っています。もちろん、外出しない日に・・。 にんにく・しょうががオイルから出ないようにしましょう。出ていると痛んでしまいます。
材料
サラダ油
適量
にんにく
10かけくらい
しょうが
にんにくと同量くらい
唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
炒め物をするたびに、しょうが・にんにくを刻んでいました。それが面倒なので最初から漬け込んでおいたら、オイル自体に風味がついておいしかったです。我が家の必需品です♪
1.
にんにく、しょうがをみじん切りにします。 水気が残っている場合は、クッキングペーパーで取っておきます。
2.
容器に①のにんにく、しょうが、唐辛子(お好みで)を入れます。
3.
②のにんにく、しょうがが浸るくらいサラダ油を注ぎます。半日~1日ほど置いて出来上がり!
4.
万能オイルを使い、「マーボー丼」を作りました。すでにしょうが・にんにくが刻んであるので楽チンです♪
5.
万能オイルを使って「あんかけ焼きそば」を作りました。
6.
お弁当の「塩やきそば」です。黒こしょうたっぷりかけ過ぎました。午後はにんにく臭くないか心配でしたが・・・
https://cookpad.com/recipe/310875
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.