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衣が美味しいフライが食べたいなと思い、多めの卵と小麦粉を先に混ぜてから付けたらどうだろうと試したところ、衣に甘みがあって美味しいと好評。バッター液というらしい。 我が家のフライはこれが定番。揚げる立場としてもラク!色んなフライで試してね!