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余り物でパラパラチャーハン5分で完成♪
by kyoko*k
余り物の野菜、ウィンナー、ベーコンなどなどお好きな具で、ご飯と卵があればぱらぱらチャーハンが簡単にできます。5/26話題入りしました。ありがとうございました。
コツ、ポイント
必ず温かいご飯で! だらだら炒めるとくちゃっとしちゃいます。
材料
(1人分)
温かいご飯
軽く2杯
卵
1個
ねぎみじん切り
大さじ2程
お好きな具(ウィンナー、ベーコン、シーフード、きのこ類、野菜類)
適量
バター
大さじ2
塩こしょう、味の素
しっかりめに
あればパセリみじん切り
少々
*オイスターソース
ひと回し
このレシピの生い立ち
少し前にCMでパラパラチャーハンの作り方を知りました。 冷たいご飯だとばかり思ってましたが、たまごご飯でつくるとほんとにパラパラ、以来この作り方です。
1.
温かいご飯に卵をまぜてたまごご飯を作っておく。フライパンにバターをひき、火のとうりにくい順にやや強火でパパッと炒める。
2.
たまごご飯、ねぎを加え強火でフライパンをゆすりながら一気に炒める。ご飯がぱらぱらしてきたら、塩、こしょう、味の素でしっかり味つける。*オイスターソース3/25追加(かけたらおいしかったので)パセリがあればふる。完成
https://cookpad.com/recipe/310880
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