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以前掲載していたレシピを改良しました。 当時生卵を使用していましたが、日持ちしないことや衛生面を考慮し(海外の生卵は衛生性も低いため)、材料を変更しレシピを改めました。 カフェのデザートでもあり、家庭でも作る簡単なトルコのお菓子です。