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もやしとほうれん草のナムル風おひたし
by sweet_rose
箸休めやおつまみにも、ラーメンに乗せてもとっても美味しいです^^
コツ、ポイント
レンジから取り出す時や、ラップを外す時には火傷に気をつけて下さい。もやしはヒゲを取るととても食べやすくなるので是非^^ラーメンに乗せる場合は味噌ラーメンがおすすめです^^その際はレンジで軽く温めて下さい。
材料
(2人分)
ほうれん草
120グラム
もやし
1袋
人参
60グラム
☆ごま油
小さじ1
☆醤油
大さじ1・5
☆ラー油
小さじ1
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
☆鶏がらスープのもと
小さじ1/2
白炒りごま
お好みで少々
このレシピの生い立ち
ラーメンの時に野菜も頂ける様に作ったりしています。
1.
もやしは洗って軽く水気を切り、ボウルに入れます。
2.
人参は太めの千切りにします。
3.
もやしのボウルに人参を入れ、ラップをふんわりかけてレンジで3分加熱します。(500W)
4.
ほうれん草は茹でたらすぐに冷水にさらし、水気をよく絞ってから4~5センチに切ります。
5.
3をレンジから取り出したら、もやしから出た水分を切って、☆の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
6.
冷蔵庫に入れて、しばらく味を馴染ませたら出来上がりです。ごまはお好みでどうぞ^^
7.
2015・9・12COOKPADニュースに掲載して頂きました!皆様有難うございます^^
https://cookpad.com/recipe/3109495
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