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ミキサーいらずのカボチャのスープ
by asumama
ミキサーなしで簡単に作れます(^-^)
コツ、ポイント
圧力鍋がなければ、鍋に蓋をして蒸し煮してください。 潰すときに頑張れば頑張るほどなめらかになります(^^)
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1個
コンソメキューブ
2個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
牛乳
3カップ
水
1/2カップ
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
ミキサーを出すのが面倒だな~と思ったズボラレシピてす。
1.
かぼちゃ、玉ねぎを薄切りにする。
2.
圧力鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、バター、水を入れて加圧する。おもりが振れたら火を止めて放置。
3.
圧が下がったら、蓋を開けて木べらでかぼちゃを潰す。ペースト状になったらコンソメを砕きながら加える。
4.
牛乳を少量ずつ加えて混ぜる。
5.
火にかけてかき混ぜながら加熱。塩、こしょうで味を整え、 ひと煮立ちさせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3109531
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