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時短!美味!鶏手羽と蓮根の甘酢煮
by MaMaYY
さっぱりでもしっかり味の煮物。 簡単な下ごしらえで、更に時短を。
コツ、ポイント
手羽先にフォークで穴を開けること。レンジで先にチンしておくと、煮込む時間が短縮できます。
材料
(1)
手羽先
3本
蓮根
3切
茹で卵
お好みで
醤油
大3
酢
大3
酒
大1
みりん
大2
ニンニク
お好みで
このレシピの生い立ち
さっぱりした煮物を食べたくて。ご飯にもお酒のアテにも◎
1.
手羽先にフォークでブスブス穴を開ける。蓮根を切る。耐熱タッパーに酒(別量)と一緒に入れ、3分チンする。
2.
調味料を合わせて、浅鍋で一煮立ちさせる。手羽先と蓮根を入れて煮込む。味見をして、醤油やみりんを足してお好みの味に。
3.
余裕があれば別鍋にお湯を沸かし、茹で卵を作り、2の鍋に最後に入れて煮る。
https://cookpad.com/recipe/3110646
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