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絶品★ほうれん草とトマトのカフェ風サラダ
by misucon
くるみの歯応えがいい感じで、食べごたえがあって簡単に作れる美味しいサラダです!
コツ、ポイント
くるみはあまり細かく砕きすぎると歯応えがなくなるので、程々に(*^ω^*)
材料
(4人分)
サラダほうれん草
1袋
トマト
2個
ベーコン
4枚
コーン
1/2缶
きゅうり
1本
くるみ
35g
にんにく
1片
オリーブ油
適量
お好みのドレッシング
大さじ2~3
塩
少々
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
懸賞で野菜が当たったので、そのサラダほうれん草とトマトを新鮮にそのまま使いたく、できました!
1.
ほうれん草、トマトを一口大に切る。ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りにする。
2.
きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくを炒め、香りがたったらベーコンを炒める。
4.
ボウルにほうれん草、トマト、コーン、塩もみして水気を切ったきゅうり、炒めたベーコンをいれる。
5.
くるみを綿棒などで叩き、細かくし、④のボウルにいれる。
6.
全ての材料が入ったボウルにドレッシングを入れて混ぜあわせ、お皿に盛りつけて、お好みで粉チーズをふって、完成!
7.
私はキューピーの粗挽き黒こしょうドレッシングを使いました!黒こしょうがきいててとっても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/3111902
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