文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜の甘酢醤油漬け
by ぶぶくん
甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) (H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。)
コツ、ポイント
時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます(ちなみに写真は混ぜてすぐの物です)。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!
材料
(2~3人分)
白菜
1/4(約400g)
鷹のつめ
1本
生姜
1/2カケ
★醤油
大さじ1強
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1・1/2
★ごま油
大さじ1強
このレシピの生い立ち
大玉白菜を1個頂きました。ヘルシーなので、タップリ食べても大丈夫かと・・・(^^ゞ
1.
白菜は1.5~2cm幅程度に、鷹のつめは種を取って輪切りに、生姜は千切りにします。★と切った鷹のつめをまぜ、600Wレンジで1分30秒チンします。
2.
白菜を大きめのビニールに入れ、600Wレンジで5分チンし、くったりしたら水にさらしてギュッとしぼります。
3.
★と白菜、生姜を合せ、冷蔵庫に入れて味をなじませれば出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/311198
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.