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【基本】ほうれん草の卵とじ、簡単5分
by 食は人生なり
フライパン1つで簡単!出汁入りで優しいけどしっかり味です。お弁当◎ 副菜、あと一品、夜食にどうぞ☆ 話題入り感謝^ ^
コツ、ポイント
お弁当の時は汁少なめがおすすめ。汁が干上がりそうになったら水と酒を足して調整してください。 お好みで卵半熟にすると美味しいですよ♪
材料
(一皿分)
ほうれん草
1束
卵
3個
油揚げ
2枚
◎和風だし(顆粒)
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
少々
◎しょうゆ
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
実家でよく食べたメニューを私なりにアレンジしました。
1.
ほうれん草を長さ5cm程度に切る。油揚げは半分に切って短冊切り。卵は溶いておく。
2.
フライパンに水1カップと調味料(◎)を入れ、沸騰させる。沸騰したらほうれん草、油揚げを入れる。
3.
再度沸騰したら、強火でしっかり沸騰した状態をつくり、卵を回し入れる。
4.
強火のまま水分を飛ばし、卵がお好みの状態に固まったら完成です☆
5.
★出来上がったら、 撮影してつくれぽへ! よろしくお願いします☆
6.
★カテゴリ登録、ニュース掲載、感謝です^ ^
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