お弁当に、蓮根とハムのおかず一品。
蓮根のカリッとが おいしい!
コツ、ポイント
れんこんの粘り気が あるので、ちゃんとまとまります。
このレシピの生い立ち
蓮根のカリカリが、好きなので。
1.
れんこんを茹でて、みじん切りにします。
ハムも、みじん切りにします。
2.
片栗粉と塩胡椒いれて、混ぜます。
フライパンに、油をひいて、スプーンで、丸く落として、焼きます。
3.
カリッとなるように、焼いたら裏返して、蓋をします。
☆を、絡めて出来上がり。
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