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ちくわの磯辺あげ
by クックKFCFWC☆
衣がサクサク、ちくわはもちもちで美味しかったです。
コツ、ポイント
衣は緩いとつかないので、固めにして下さいね。余った衣はうどんやラーメン等に入れて食べます。
材料
(4人分)
ちくわ 8本 青のり 大さじ1 天ぷら粉 50g 水
袋に書いてある量で、好みに合わせます
このレシピの生い立ち
旦那さんがちくわを買って来たので、食べたくなりました。
1.
ちくわは食べやすい大きさに切ります。 天ぷら粉は、私は日清のを使います。
2.
粉100Gに冷たい水160㏄、今回は半分にしました。揚げる量によって調節して下さいね。
3.
私は水が多くサラサラして衣がつかない感じがしたので、粉を少しずつ足しました。
4.
青のりを入れて混ぜます。たっぷり入れました。油を170〜180℃に熱して、衣をつけてあげていきます。
5.
余った衣も揚げちゃいました。青のりきいてて美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/3112633
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