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血管プラークダイエット食258(ボラ)
by デビオさっちゃん
最近、ボラの刺身があると買う。好きになってしまった。
コツ、ポイント
特になし。
材料
(一人分)
白米
一膳分
■
「貝汁」
水
180cc×人数
アサリ
7粒×人数
めかぶ
10センチ×人数
味噌
大さじ半分×人数
刻みネギ
大さじ半分×人数
■
「主菜」
シソ
一枚
ツマ
ひとつまみ
ボラ
4切れ
■
「副菜」
出汁
200cc×人数
ブリ細切り
3本×人数
大根イチョウ切り
4つ
夏みかんの皮
細切り2本×人数
椎茸
一個
ヨモギの葉
一枚
このレシピの生い立ち
手軽に創るのが好き。本格的にすると、家庭料理じゃなくなる。
1.
御飯は普通に炊き、 サクラ漬けのたくわんをのせる。
2.
貝汁は水にアサリと刻みめかぶを入れ沸かして味噌ネギを入れる。
3.
ボラの刺身はシソとツマを敷いたさらにのせる。わさびを添える。
4.
副菜はブリ大根で、ブリを一センチ幅にきり 、湯通しして、大根、椎茸、めかぶなどと煮る。夏みかんの皮をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3114263
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