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お弁当に♪しょう油卵&花形塩卵
by ☆つっぴーママ☆
簡単で便利な味付け卵を2種類紹介します。 カワイイ切り方も♪
コツ、ポイント
一晩で白身に味がしみ込み、3日目には黄身まで味がシミシミです(´艸`*) 花形切りをする時は、黄身の中央めがけて刃先を入れます。 1回ごとにそ~っと刃先を抜いて、黄身が崩れるのを防ぎます。 ジグザグの頂点が交差しても大丈夫です(^^)v
材料
ゆで卵
2個
◆塩
小さじ1
◇麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい朝のお弁当作りに、入れるだけでokの一品が欲しくて考えました。娘用には、見た目もカワイイ花形卵を♪
1.
殻をむいたゆで卵をビニール袋に入れ、それぞれの袋に◆と◇の調味料を入れます。
2.
少しモミモミして全体になじませ、袋の口を閉じます。一晩冷蔵庫でねかせます。味が均一になじむよう途中で上下を入れ替えます。
3.
しょう油卵の完成です♪
4.
半分に切るとこんな感じ(^_^)
5.
塩卵は飾り切りにしても可愛いです。 果物ナイフでジグザグに切れ目を入れましょう。
6.
少しひねるようにして、そ~っと上下を別々にすれば花形卵の完成です♪
7.
切れ目を入れる位置や黄身の位置によって、こんな形にも。 転がったら困る時は、下の丸みを平らに切ってください。
8.
2018.1.16「塩たまご」の人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます♪皆様に感謝(≧▽≦)
https://cookpad.com/recipe/3114533
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