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きゅうりの即席お漬物。
by kyoko*k
ピリッとして、しその香りも最高な簡単お漬物です。
コツ、ポイント
きゅうりは水分がでやすいので、大量に作りおきしないほうがよいです。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
青じその葉
7~8枚
鷹のつめ
2本
しょう油
大さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
お茶漬けが食べたくて、きゅうりとしその葉があったので作ってみました。
1.
きゅうりはよく洗い、塩を全体にまぶしよくもむ。さっと洗い水分を切って、両端を切り手で食べやすい大きさにちぎる。
2.
青じその葉は千切り、鷹のつめは斜め小口きりにし、きゅうりしょうゆ、しょうがといっしょに、密閉容器またはビニール袋に入れよく振る。冷蔵庫で10分以上冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/311479
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