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生姜たっぷり鶏団子
by だぴこ
お弁当のおかずやおつまみ、スープの具など応用できます(`•ω•´)ゞ
コツ、ポイント
生姜をたっぷり使用していますので和風にも中華風にも味付け次第で使えると思います(●´ω`●)ゞ
材料
(3㎝のお団子25個程度)
鶏ひき肉
400g
大葉
6枚
たけのこ水煮
お好みで
長ねぎ
1/2本
おろし生姜
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
テレビで大きなつくねを見て食べたくなり作ってみました(●´ω`●)
1.
今回は他の料理にも使うため油は一切使用しません。
2.
材料を刻んでボールで練りこみます
3.
粘り気が出たら生姜と塩胡椒(分量外)を加え形を整えます
4.
手の上で形を作りフライパンに乗せていきます。 このとき火は点けません
5.
乗りきるだけタネを乗せたら中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3115080
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